A húsvét – sonkával, tojással, kaláccsal, süteménnyel és a többi finomsággal talán még a karácsonyi vendégjárásnál is nagyobb ünnepe a hatalmas családi reggeliknek, ebédeknek és vacsoráknak, mondjuk ki: a nagy zabálásoknak. Jöjjön néhány tipp, hogy a húsvéti menü csak szép emlékeket és ne plusz kilókat hagyjon maga után!
Tudjuk, a húsvét elnevezése eredetileg a 40 napos keresztény böjti időszak lezárására utal, ugyanis ekkor lehetett először húst fogyasztani. A negyven böjti nap lezárása húsvét vasárnapja, amikor jellegzetes ételek kerülnek az ünnepi asztalra, mint a sonka, kalács, tojás, torma és a bor. Természetesen az ünnep részét képezik a finom ételek és az húsvéti közös étkezések során együtt töltött idő, de ha kicsit odafigyelünk, nem feltétlenül kell hirtelen felszedett kilókkal és kellemetlen teltségérzettel elköszönnünk az aranyos húsvéti nyuszitól.
Ne együk túl magunkat!
Talán a legfontosabb és mindenekfelett álló jó tanács, hogy ügyeljünk a mértékre!
Bármit is fogyasztunk ne együnk többet, mint amennyire a szervezetünknek szüksége van. Az ünnepi étkezések sokszor azért tartalmaznak túl sok energiát, mert addig ettünk az ételből, amíg volt belőle az asztalon. A nagy mennyiségű, zsírban és fűszerekben gazdag étkezés pedig szervezetünket nagyon megterheli. Természetes, hogy a sok-sok finomságot látva szeretnénk mindent megkóstolni, de figyeljünk rá, hogy mindenből csak kis adagokat szedjünk a tányérunkra.
Több zöldséget reggelire
Húsvétkor a hűtőnk tele van finomabbnál finomabb falatokkal, ráadásul ezen az ünnepen nem maradhatnak el a finom reggelik sem, hiszen ilyenkor több ideje van a családnak, hogy békés beszélgetés közepette együtt töltsék el a nap első étkezését, végig kóstolva a sonkát, a tojást, a krémeket és a kalácsokat. Figyeljünk rá, hogy ezek mellé az ételek mellé fogyasszunk minél több zöldséget és ügyeljünk rá, hogy a reggeli része legyen a gyümölcs is. Kiegészítésként készíthetünk kásás, köleses ételeket és érdemes a fehér kenyér helyett a sonka mellé a magasabb rosttartalmú zsemlét vagy kiflit választani. Sonkából válasszuk a húsosabb fajtát, hogy minél kevesebb zsírral alapozzuk meg a napunkat a reggelinél. Tojásból próbáljunk egynél esetleg kettőnél nem többet fogyasztani és bánjunk óvatosan a különböző krémekkel is, mivel ezek zsírtartalma is magas lehet.
Nem kell egész nap sütit majszolni
A húsvéti menü fontos részét képezik a húsok, a sonka, a tojás és a kalács mellett a sütemények is. Próbáljunk meg ezek fogyasztásánál sem túlzásokba esni. A délutáni beszélgetésekhez nem feltétlenül szükséges egyfolytában sütit ennünk, érdemes inkább gyümölcsöt tenni az asztalra. Részesítsük előnyben a gyümölccsel, tejtermékkel készült változatokat a magas zsiradék tartalmú főzött krémek, linzertésztájú torták helyett. Ne feledkezzünk meg a húsvéthoz tartozó apró finomságokról sem. Készítsünk házi készítésű magas rosttartalmú aprósüteményeket, szárított gyümölcsöket, vagy bon-bonokat, az üzletekben kapható csokoládé nyuszik helyett! Gyerekek esetében is próbáljunk ügyelni a mértékletességre, nem olyan rossz az, ha az ajándékba kapott csoki mennyiség még húsvét után egy-két héttel is kitart.
Sok múlik az italválasztáson is
Sokszor nem gondolunk rá, de az italokkal is vigyázni kell. Nemcsak az alkohollal, hanem a szomjoltónak szánt üdítő italokkal is. Itt is a mértékletesség a legfontosabb. Bár ünnepeken nem baj, ha az ember megenged magának egy-egy pohár édes üdítőt, a szomjúság csillapítására jobb, ha ásványvizet, gyümölcsteát vagy cukormentes limonádét választunk. Ugyanez vonatkozik az alkoholfogyasztásra is, melynek túlzásba vitele nemhogy balesetveszélyes, de káros és egészségtelen is. A mértékletes alkoholfogyasztás egészséges embernél nem okoz károsodást, de egy ilyen ünnepen nem ritka, hogy sokan, bár „mindenhol csak egy pohárral” isznak, mégsem sikerül mértéket tartani; a nap végén pedig jön a túlzott alkoholfogyasztás okozta rosszullét, illetve a másnaposság. E kellemetlenségek elkerülése mellett azt sem árt tudni, hogy az alkoholnak jelentős az energiatartalma is, egy-egy pohár szeszes ital még a süteményeknél is jobban hizlalhat.